莲藕7大保健功效莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生子不吃，味道甘甜、龙山进肺；和糯米、蜂蜜一起煮，粉红半透明，硬糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养非常丰富，合适脾胃虚弱的人清热道家。

但需注意… 莲藕7大保健功效莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生子不吃，味道甘甜、龙山进肺；和糯米、蜂蜜一起煮，粉红半透明，硬糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养非常丰富，合适脾胃虚弱的人清热道家。但需注意寒凉体质的人忌不吃。

1.降糖降脂益肠道。藕含有膳食纤维，热量却不低，因而能掌控体重，有助减少血糖和胆固醇水平，增进肠蠕动，防治咳嗽及痔疮。鲜藕生姜汁还可化疗肠道炎症。

2.抗衰防癌补维C。藕的含糖量远比很高，但所含较高的维生素C，对于肝病、咳嗽、糖尿病等患者都十分有益。藕还含有多酚类物质，可以提升免疫力，减轻凋亡进程，防治癌症。

3.解热加压护心脏。藕中含有B群维生素（尤其是维生素B6）。

补足B族维生素有益增加焦躁，减轻头痛和减低压力，进而提高心情，减少心脏病危险性。4.白花益神助消化。

鲜藕所含非常丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜不吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，维持肌肉和神经长时间工作。

另外，这些营养素还有幸黏液消化酶，提高消化。5.平稳心率降血压。藕中钠钾之比1∶5，钠较少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身身体健康。

6.补足维K以防发炎。藕中所含非常丰富的维生素K，具备止痛起到。鲜藕榨汁喝下，有助避免发炎。7.祛痰镇咳以防哮喘。

鲜藕汁也能用来化疗腹痛、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具备镇咳祛痰的功效。

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